لوبیا عروس (لوبیا کره ای) لوبیایی است که ظاهر جذاب و دانه های درشت تری به نسبت لوبیاهای دیگر دارد ولی خواص آن با سایر لوبیاها مشترک است.
مواد لازم
خوراک لوبیا عروس با قارچ
۴
مواد اصلی
لوبیا
عروس
۲ پیمانه
پیاز
متوسط
۱ عدد
سیر
متوسط
۲ حبه
سیب زمینی
متوسط
۱ عدد
قارچ
۸ عدد
رب
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک لوبیا عروس با قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
لوبیا را شسته و برای ۱۵ دقیقه در آب ولرم خیس کنید، سپس آنرا آبکش کنید.
۲
پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید.مقداری روغن زیتون یا مایع داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شوند.
۳
مقداری زردچوبه را نیز با پیاز تفت دهید و سپس رب را اضافه کنید و با شعله ملایم تفت دهید تا رنگ باز کند.
۴
لوبیا را نیز خیلی کوتاه تفت دهید تا شکل خود را هنگام پخت حفظ کند و حالت له و وا رفته به خود نگیرد.
۵
سپس به میزان لازم آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید لوبیا با شعله ملایم حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد.
۶
سیب زمینی را نگینی درشت خرد کنید و بعد از ۲۰ دقیقه به قابلمه اضافه کنید.
۷
قارچ را شسته و ورقه ای خرد کنید و با کمی کره یا روغن و آبلیمو تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند.
۸
در اواخر پخت نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه کنید و اجازه دهید خوراک کاملا طعم بگیرد سپس شعله را خاموش کنید و خوراک را به صورت داغ همراه با نان و لیموی تازه سرو کنید.
سایر نکات
خوراک لوبیا عروس با قارچ
اضافه کردن سیب زمینی و قارچ اختیاری است. شما میتوانید بدون قارچ یا سیب زمینی درست کنید.
این غذا بسیار خوشمزه است. امتحان کنید پشیمون نمیشید.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک لوبیا عروس با قارچ
سایر عکس های خوراک لوبیا عروس با قارچ
نظرات طرز تهیه
خوراک لوبیا عروس با قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک مرغ با ذرت و لوبیا
خوراک گوشت و قارچ
خوراک گوشت و لوبیا با پنیر
خوراک لوبیا کنسروی
کشک بادمجان
قارچ سوخاری
عکس های مرتبط
